• 原料:鹌鹑蛋、五花肉、葱姜、大料、冰糖、老抽、生抽、盐等 做法: 1:取一锅,防半小锅凉水没过鹌鹑蛋,水里放少量盐,开火煮蛋 2:水烧开转小火,大约有3到4分钟就可以关火,迅速取出放入凉水中(热胀冷缩的 ...
    荆戈 2012-4-21 11:55 Q0 N0 P576
  • 炸酱面是北京有特色的食物,也称为杂酱面,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸 ...
    金豆 2012-4-21 11:54 Q0 N0 P463
  • 材料:糯米,猪瘦肉,上等五花肉,粽叶,花生米,小花菇,棉线 调料:生抽,老抽,蚝油,料酒,盐 做法: 1.糯米洗净浸泡一夜。 2.猪瘦肉和猪五花肉均切块状,用生抽,老抽,盐,蚝油,少许料酒抓匀腌制入 ...
    金豆 2012-4-21 11:54 Q0 N0 P461
  •   天气太热时孕妈咪的胃口一定也会打折扣,可肚子里的胎宝贝还等着妈咪输送营养呢。爱心准爸爸何不下厨做几道清凉小菜,爽爽孕妈咪的胃口。要知道,一人吃好俩人补!   蔬菜豆皮卷   原料:豆皮1张,绿豆芽5 ...
    荆戈 2012-4-21 11:54 Q0 N0 P538
  • 原料:长茄子1个 香菜 大蒜 盐 白糖 生抽 醋 做法: 1、长茄子洗净,切片,放盘中,放入微波炉,高火转3分钟,即可。 2、香菜去根,洗净,切段。 3、大蒜剥皮,洗净,用压蒜器压成泥。 4、大蒜泥里加入盐、 ...
    楚刘飨 2012-4-21 11:54 Q0 N0 P425
  •   近段时间一直雷雨天,天气闷热又潮湿,令人感觉不爽利。今天推荐这道白鲫煲枸杞头汤(3~4人份),具有清热降火、清肺补虚之效,非常适合初夏季节食疗养生之用。   做法:   1. 洗净宰好的白鲫,刮去腹内 ...
    SCORPIO 2012-4-21 11:54 Q0 N0 P487
  • 用料:猪里脊肉(后臀尖瘦肉也可)300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。 特点:色泽金黄,外酥内嫩,酸甜可口。 做法: 1,先将肉切成厚片 ...
    楚刘飨 2012-4-21 11:54 Q0 N0 P430
  • 传统的烧茄子,茄子要先过油炸,但这样一来含油量就很高,这里介绍一道不用油炸的啤酒烧茄子,不用放油,香味一点儿不差,还更健康。 原料:长茄子2根,青椒50克、西红柿100克、蒜3瓣。盐、鸡精、水淀粉少许。 做 ...
    女人花 2012-4-21 11:54 Q0 N0 P423
  • 原料:五花肉一块约500克;菠萝半只。 配料:白砂糖、米醋、盐、淀粉。 做法: 1、五花肉洗净,用厨房纸抹干水分,切成小方块,用少许盐拌匀,腌制半小时以上使其略入味; 2、在腌好的五花肉上加入淀 ...
    金豆 2012-4-21 11:54 Q0 N0 P449
  •   醋是我们生活中必备的厨房调料品,不仅可以帮助我们烹调出美味菜肴,还有更多的用处呢。下面就来介绍一些醋的妙用方法,让它在我们的生活中发挥出最大能量吧。   醋的妙用方法之厨房篇:   1、快速除鳞, ...
    荆戈 2012-4-21 11:53 Q0 N0 P410
  •   家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少?是不是真的“油多不坏菜”?“烟熏火燎”到底对人身有什么影响?看似简单的家常厨房问题,其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。   1、烧肉不宜过早放盐:盐 ...
    金豆 2012-4-21 11:53 Q0 N0 P311
  • 原料:东北江米,芦苇叶 做法: 1 提前一夜泡江米 2 芦苇叶也要提前煮一下,大约煮30分钟的样子,煮过的叶子包粽子不容易断 3 这个就是芦苇叶子,一片很窄大约一寸左右的宽度,有的会稍微宽一些 4 三片 ...
    金豆 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P465
  • 转自豆瓣 咸鱼和茄子这么一煲,滋味很丰富,尤其是最后一勾芡,汤汁醇厚,口感很赞!配一碗米饭,吃得很过瘾~吃不到鲜鱼的时候,就买几条咸鱼,做个茄子煲吧~ 我用的是鲅鱼干,你也可以选其他咸鱼,这么一做,都 ...
    SCORPIO 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P417
  •   每天的繁忙工作下来,煲一壶热腾腾的好汤,犒劳自己的时候,煲汤的过程岂不也是一种很美妙的期待过程。下面的11个煲汤注意事项可要牢记了,只有这样,才能煲出养生又美味的汤哦!   1、选料要鲜,用料要广: ...
    SCORPIO 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P381
  • 用料: 白芝麻、麻油 做法: 1、首先把白芝麻挑拣一下,去除杂质、洗去浮尘,沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟 2、然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可 芝麻酱的营养价值和食用注意事项 ...
    荆戈 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P405
  • 红烧肉是非常经典的一款菜肴!非常好吃,红烧肉的特点是肉香而不腻!下面我们分享一种特别的红烧肉的做法视频,是用微波炉做的哦!! 视频教你红烧肉的做法:
    楚刘飨 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P505
  • 炒花生米是中国人非常喜欢的一款下酒菜!喝掉小酒,吃点花生是最美不过的事了!一般来炒花生都是用锅来做,但是你知道吗?其实用微波炉也可以炒出可口的花生米哦!下面就来跟视频学习吧!! 微波炉炒花生米的 ...
    楚刘飨 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P613
  • 微波炉加热又快又好用,可是怎么避免烫手的烦恼呢?几分钟网教你微波炉加热不烫手的方法。 视频播放 您将需要 保鲜膜 1、在包保鲜膜的时候,盘子两端各露出一个口子,加热好后用这两个口子 ...
    荆戈 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P359
  • 煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一,主要将鸡蛋放入水中煮熟而成。若煮鸡蛋的方法得当,可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%,因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。不过虽说煮鸡蛋营养丰富,但是过量食用鸡蛋会导 ...
    女人花 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P626
  • 梅花肉即猪的上肩肉,据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。 今 ...
    女人花 2012-4-21 11:52 Q0 N0 P425
  • 银芽鸡丝是上海菜系,主要功效有:清热解毒调理 利尿调理 便秘调理 减肥瘦身调理。今天让我们一起跟视频学习银芽鸡丝的做法! 银芽鸡丝的做法视频:
    金豆 2012-4-21 11:51 Q0 N0 P471
  • 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东点心的一种。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。 今天让我们一起跟视频学习糯米鸡的做法:
    楚刘飨 2012-4-21 11:51 Q0 N0 P588
  •   干炒牛河是广东菜色的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅,干炒牛河几乎成为必备的菜色。   干炒牛河的主要材料河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是 ...
    金豆 2012-4-21 11:51 Q0 N0 P451
  • 滑蛋牛肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,滑蛋牛肉以牛肉为主要材料。属广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁。今天我们就来教大家滑蛋牛肉的做法! 滑蛋牛肉营养价值分析: 鸡蛋   鸡蛋含 ...
    楚刘飨 2012-4-21 11:51 Q0 N0 P444
  • 酱牛肉是非常博人喜欢的一款菜肴!今天我们就带大家一起学习酱牛肉的做法!酱牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 ...
    女人花 2012-4-21 11:50 Q0 N0 P454
  • 柠檬蜜是我常备的瘦身美容佳品,腌制一瓶,每天早晨盛出一勺用凉开水或纯净水冲成柠檬水,空腹喝上一大杯,排除身体里的毒素,既起了瘦身的作用,又能给皮肤美白保湿~~~~出游时运动时带上一瓶既解渴又能补充维生素C ...
    荆戈 2012-4-21 11:50 Q0 N0 P472
  • 1红豆下冰糖和少量水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏 2鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏 3西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鲜奶中 4吃时加 ...
    女人花 2012-4-21 11:50 Q0 N0 P501
  • 今天要视频教大家的是水煮牛肉的做法!水煮牛肉是由四川自贡名厨范吉安创制。范吉安在烹饪实践中善于总结经验,坚持改进创新。如渗汤牛肉,原来是用水煮熟牛肉片,用盐、酱油、辣椒和花椒等佐料,调成蘸水,在碟内 ...
    女人花 2012-4-21 11:50 Q0 N0 P432