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芹菜肉松芹菜肉松【原料】芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克。【做法】１、芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝；２、锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。锅内再加少许油烧 ... SCORPIO 2012-4-21 12:43 Q0 N0 P455

红烧羊肉红烧羊肉【用料】羊肉(1磅)、胡萝卜(1个)干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个) 调味料：老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、胡椒粉(少许) 水(适量) 【做法】 1>羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取 ... 金豆 2012-4-21 12:43 Q0 N0 P500
红焖羊肉红焖羊肉【原料】羊肉一斤半，小胡萝卜四根，罐装西红柿(choppedtomatoeswithherbs)一听，芹菜掰两枝儿切段，洋葱半个，盐，糖适量。【做法】羊肉，胡萝卜，洋葱切核桃块，烧热油锅下洋葱煸香，倒入羊肉略炒， ... 女人花 2012-4-21 12:43 Q0 N0 P443
酱牛肉酱牛肉牛腿肉三磅，切三大块，放入冷水锅，烧开，撇去浮沫，洗净锅。炒锅上火，倒入适量油烧热，放入大约100克六必居黄酱翻炒一会，加清水两碗烧开，做成酱汁。把酱汁倒入煮锅中，放入牛肉，加开水使汁漫过牛肉两 ... 女人花 2012-4-21 12:43 Q0 N0 P449
麻辣牛肉丝麻辣牛肉丝牛瘦肉500克，花椒面5克，辣椒面10克，上汤100克，料酒l汤匙，葱、姜、香油各适量。将牛肉洗净去掉筋皮，顺着纹路改成0．4厘米厚的大片，再切粗丝，用盐、料酒和拍破的姜、葱将肉丝拌匀，腌20分钟烧热 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P449
红焖牛腩红焖牛腩特色：此菜软烂鲜香，浓郁芬香。【用料】牛腩500克。【调料】面豉、绍酒、深色酱油、浅色酱油、白糖、蒜茸各3茶匙，生姜1块，二汤5杯，湿淀粉2.5茶匙，花生油1汤匙。制作： 1、腩入沸水锅中煲至稔，捞 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P452
凉拌牛腱肉凉拌牛腱肉买大块牛腱，切成8两大小的块，下沸水锅，去血水。再用锅烧开水，放入牛腱，料酒，八角，桂皮，等等，大火煮40分钟左右，注意，一定要大火快煮，一筷子扎下去不冒血水就熟了，千万不要炖烂。将牛建趁 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P460
原味烧牛肉（roastbeef）原味烧牛肉（roastbeef）牛颈肉（chuck）两磅（最好带一定肥肉）切成四大块，洋葱两颗切成八瓣（纵切两刀，拦腰一刀）架豆（polebean）一大包或白花菜一大头平锅略加橄榄油（其它植物油也可），大火（不是餐馆的 ... 金豆 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P448
蚝油牛肉蚝油牛肉做牛肉要先浸足水才嫩，切片后加1/4杯水，还可以加入少量苏打一起浸泡至少半个小时。我常常按下面的做法做牛肉，味美又鲜嫩，连不爱吃牛肉的人都说这个做法好吃的很： 1.将净腿肉切成柳叶薄片，用少量苏打 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P551
西湖牛肉羹西湖牛肉羹【原料】牛肉一小块，香菇2个，香菜一小把，鸡蛋清一个【调料】盐、味精、胡椒粉、生粉【作法】 1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用 ... 荆戈 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P494
宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹【材料】鲤鱼（中间的两段就好），香菇5-6个，姜1块，醋，盐，料酒，淀粉少许步骤： 1，鲤鱼洗净，放在水里煮。放一点点花椒什幺的也行。 2，香菇，姜切丝。 3，鲤鱼看煮的白白的时候，捞出，放在碗里， ... 楚刘飨 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P527
西湖醋鱼西湖醋鱼原料活草鱼1条（重约700克），绍酒25克，姜末1.5克，酱油75克，白糖60克，醋50克，湿淀粉50克，麻油少许【制法】一、将活草鱼放入盛湖水的大盆内饿养一两天，使鱼肉结实，消除泥土气味。烹前将鱼宰杀，去 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P605
鱼腹藏羊肉鱼腹藏羊肉配料：鲜鲤鱼７００克，净羊肉２００克香菇５０克，冬笋３０克，黄瓜２０克红辣椒１５克，精盐、酱油各１０克，料酒２５克，醋、糖各２０克制作【方法】将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；将羊肉、 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P448
荷包鲫鱼荷包鲫鱼【原料】鲫鱼一条，重八两到一斤左右，在北美的朋友的可以使用三线鲈/鳢鱼（国内称为胭脂鱼）辅料：猪瘦肉馅半斤，鸡蛋一个，葱姜蒜，料酒，酱油（生抽），糖，淀粉，胡椒粉，毛汤，植物油【做法】将鱼 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P513
葱油鱼葱油鱼 1、挑一条1斤重左右的草鱼，刮鳞开肚（请卖鱼的人帮忙是不错的方法），洗净，沿着鱼肚子剖开到鱼背，让鱼整个背朝上，呈趴着的姿势。 2、烧开一锅水，放鱼进去煮几分钟，煮鱼的时间是个关键久了肉会老，当用 ... 荆戈 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P429
糖醋鱼段糖醋鱼段这周有一家西人的超市卖三文鱼特别的便宜，就买了一大条做了糖醋鱼段，很好吃，特别适合做不是很鲜的冻鱼，说来给广大猫咪分享：【原料】鱼一条，生抽，老抽，醋，糖，葱，姜，花椒，八角，料酒【做法】 ... SCORPIO 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P514
山椒蒸鲩鱼及心得山椒蒸鲩鱼及心得鲩鱼也叫草鱼，这里主要是学做法，对鱼的品种别太较劲，您选其它适合蒸的鱼也可以，只要别再发帖子追问、研究鲩鱼的品种就行，当然也别拿带鱼或鳝鱼来蒸。【原料】鲩鱼1条（600克左右，别太小或 ... SCORPIO 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P544
香辣油浸活鱼香辣油浸活鱼【原料】活鱼一条，最好选择1斤半左右的活的青鱼（江浙一带的草青），北方所说的碗鱼（本人电脑上无此字只好别字）。在北美可使用鳢鱼等活鱼。辅料：葱姜蒜切丝，香菜（北方人较喜欢，南方人多不用） ... SCORPIO 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P421
龙趸（lingcod）焖节瓜龙趸（lingcod）焖节瓜【材料】鲜龙趸一件(约1磅去鳞)、节瓜1个(约1磅、去皮、切块)、姜片(少许)、冬菇(5只、泡软、切丝)、葱段(2条) 调味料：盐(1/2茶匙)、上汤(1/2杯) 芡汁：耗油(2茶匙)、糖(1/2茶匙)、生粉(1-1 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P538
酸辣汤酸辣汤【原料】豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。【做法】 1、将 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P589
自制咸蛋自制咸蛋小馋羊说：俺的腌咸蛋方子：与楼下白洋淀方法相似，但在饱和食盐水里加10%小苏打(又叫bakingsoda,碳酸氢钠，NaHCO3)，这样做的咸蛋保证出红油胖墩墩说：把锅里做开水,先放上花椒2-3分钟煮成花椒盐水,然 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P487
酒蒸鸡酒蒸鸡鸡收草拾干净，沥干水待用。姜切末，葱切丝。果酒加葱丝，姜末，盐和少许味精拌匀成汁。用竹签在鸡身扎些小孔，再用调好的汁把鸡身里外抹匀腌入味，放盘中上笼蒸熟，蒸的过程中给鸡翻一次身。蒸好的鸡拣去葱 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P546
豉油鸡豉油鸡鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），李锦记芝麻油1茶匙，李锦记豉油鸡汁1杯半，清水1杯半把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进味不好吃。 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P477
大盘鸡大盘鸡鸡（没有严格要求，只要好烂就行）、洋葱一个、土豆适量、青椒几个、红辣椒干适量（最好是多一点才符合大盘鸡的宗旨）、八角、茴香适量、西红柿酱、姜、蒜。将油烧至八成热，将姜切成丝和红辣椒干和蒜末一 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P407
啤酒鸡啤酒鸡北京人：鸡一只，斩大块。想活的长些的，把鸡皮扒掉，鸡油去净。开水焯过以去血腥。花椒及少许葱花热油炝锅，下冷水，刺啦一声响，成白汤。下鸡块及大量姜片（一只鸡配至少半个巴掌大的一块姜）。煮到半熟 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P482
烤鸡翅烤鸡翅鸡翅膀洗净，晾干。姜大量，切薄片。取一容器，码放一层鸡翅，放一层姜，撒些白糖，加生抽或老抽。反复如此。腌48-72小时，中间可翻一两次。取出，薄薄抹一层蜂蜜。上烤盘，入烤箱。先375F，看鸡翅膀 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P536
香菇滑鸡香菇滑鸡鸡腿三只,斩块,水发香菇四枚,切块.将鸡腿块加上料酒,生抽,盐,淀粉,姜末,糖,腌半个小时后,加上葱段,香菇,上锅蒸十五分钟即可.嫩滑的鸡肉加上香菇的清香.哗,真的好吃极了. 鸡尖汤准备工作：提前三、四天， ... 荆戈 2012-4-21 12:40 Q0 N0 P447
甜味熏鱼甜味熏鱼【材料】银鲳鱼12两、葱段3两、姜片10片、芫荽2两、八角少许。鲳鱼腌料：古月粉少许、盐1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、绍酒少许。煮鱼调味料：绍酒2茶匙、老抽2茶匙、古月粉少许、糖2茶匙、 ... 荆戈 2012-4-21 12:40 Q0 N0 P529
辣椒豆酱蒸CATFISH（鲶鱼）辣椒豆酱蒸CATFISH（鲶鱼）鲜的红尖椒数个，去蒂去核，切小圈，加豆瓣酱1汤匙、甜面酱1/3汤匙、酱油2茶匙、白糖2－3茶匙、麻油、胡椒粉、姜汁各少许拌匀成蒸鱼用的酱，用手指沾一点尝尝是否够咸（个人口味而定）， ... 楚刘飨 2012-4-21 12:40 Q0 N0 P554
菠萝虾球菠萝虾球【原料】红虾仁200克菠萝罐头1罐调味料： A料：盐1小匙 B料：面粉、淀粉各2大匙蛋白1/2个 C料：沙拉酱3大匙【【制法】】 1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入 ... 女人花 2012-4-21 12:40 Q0 N0 P397

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芹菜肉松芹菜肉松【原料】芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克。【做法】１、芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝；２、锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。锅内再加少许油烧 ... SCORPIO 2012-4-21 12:43 Q0 N0 P455

红烧羊肉红烧羊肉【用料】羊肉(1磅)、胡萝卜(1个)干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个) 调味料：老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、胡椒粉(少许) 水(适量) 【做法】 1>羊肉出水洗净，放入白罗卜块同煮，至羊肉5成熟，取 ... 金豆 2012-4-21 12:43 Q0 N0 P500
红焖羊肉红焖羊肉【原料】羊肉一斤半，小胡萝卜四根，罐装西红柿(choppedtomatoeswithherbs)一听，芹菜掰两枝儿切段，洋葱半个，盐，糖适量。【做法】羊肉，胡萝卜，洋葱切核桃块，烧热油锅下洋葱煸香，倒入羊肉略炒， ... 女人花 2012-4-21 12:43 Q0 N0 P443
酱牛肉酱牛肉牛腿肉三磅，切三大块，放入冷水锅，烧开，撇去浮沫，洗净锅。炒锅上火，倒入适量油烧热，放入大约100克六必居黄酱翻炒一会，加清水两碗烧开，做成酱汁。把酱汁倒入煮锅中，放入牛肉，加开水使汁漫过牛肉两 ... 女人花 2012-4-21 12:43 Q0 N0 P449
麻辣牛肉丝麻辣牛肉丝牛瘦肉500克，花椒面5克，辣椒面10克，上汤100克，料酒l汤匙，葱、姜、香油各适量。将牛肉洗净去掉筋皮，顺着纹路改成0．4厘米厚的大片，再切粗丝，用盐、料酒和拍破的姜、葱将肉丝拌匀，腌20分钟烧热 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P449
红焖牛腩红焖牛腩特色：此菜软烂鲜香，浓郁芬香。【用料】牛腩500克。【调料】面豉、绍酒、深色酱油、浅色酱油、白糖、蒜茸各3茶匙，生姜1块，二汤5杯，湿淀粉2.5茶匙，花生油1汤匙。制作： 1、腩入沸水锅中煲至稔，捞 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P452
凉拌牛腱肉凉拌牛腱肉买大块牛腱，切成8两大小的块，下沸水锅，去血水。再用锅烧开水，放入牛腱，料酒，八角，桂皮，等等，大火煮40分钟左右，注意，一定要大火快煮，一筷子扎下去不冒血水就熟了，千万不要炖烂。将牛建趁 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P460
原味烧牛肉（roastbeef）原味烧牛肉（roastbeef）牛颈肉（chuck）两磅（最好带一定肥肉）切成四大块，洋葱两颗切成八瓣（纵切两刀，拦腰一刀）架豆（polebean）一大包或白花菜一大头平锅略加橄榄油（其它植物油也可），大火（不是餐馆的 ... 金豆 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P448
蚝油牛肉蚝油牛肉做牛肉要先浸足水才嫩，切片后加1/4杯水，还可以加入少量苏打一起浸泡至少半个小时。我常常按下面的做法做牛肉，味美又鲜嫩，连不爱吃牛肉的人都说这个做法好吃的很： 1.将净腿肉切成柳叶薄片，用少量苏打 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P551
西湖牛肉羹西湖牛肉羹【原料】牛肉一小块，香菇2个，香菜一小把，鸡蛋清一个【调料】盐、味精、胡椒粉、生粉【作法】 1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用 ... 荆戈 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P494
宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹【材料】鲤鱼（中间的两段就好），香菇5-6个，姜1块，醋，盐，料酒，淀粉少许步骤： 1，鲤鱼洗净，放在水里煮。放一点点花椒什幺的也行。 2，香菇，姜切丝。 3，鲤鱼看煮的白白的时候，捞出，放在碗里， ... 楚刘飨 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P527
西湖醋鱼西湖醋鱼原料活草鱼1条（重约700克），绍酒25克，姜末1.5克，酱油75克，白糖60克，醋50克，湿淀粉50克，麻油少许【制法】一、将活草鱼放入盛湖水的大盆内饿养一两天，使鱼肉结实，消除泥土气味。烹前将鱼宰杀，去 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P605
鱼腹藏羊肉鱼腹藏羊肉配料：鲜鲤鱼７００克，净羊肉２００克香菇５０克，冬笋３０克，黄瓜２０克红辣椒１５克，精盐、酱油各１０克，料酒２５克，醋、糖各２０克制作【方法】将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；将羊肉、 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P448
荷包鲫鱼荷包鲫鱼【原料】鲫鱼一条，重八两到一斤左右，在北美的朋友的可以使用三线鲈/鳢鱼（国内称为胭脂鱼）辅料：猪瘦肉馅半斤，鸡蛋一个，葱姜蒜，料酒，酱油（生抽），糖，淀粉，胡椒粉，毛汤，植物油【做法】将鱼 ... 女人花 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P513
葱油鱼葱油鱼 1、挑一条1斤重左右的草鱼，刮鳞开肚（请卖鱼的人帮忙是不错的方法），洗净，沿着鱼肚子剖开到鱼背，让鱼整个背朝上，呈趴着的姿势。 2、烧开一锅水，放鱼进去煮几分钟，煮鱼的时间是个关键久了肉会老，当用 ... 荆戈 2012-4-21 12:42 Q0 N0 P429
糖醋鱼段糖醋鱼段这周有一家西人的超市卖三文鱼特别的便宜，就买了一大条做了糖醋鱼段，很好吃，特别适合做不是很鲜的冻鱼，说来给广大猫咪分享：【原料】鱼一条，生抽，老抽，醋，糖，葱，姜，花椒，八角，料酒【做法】 ... SCORPIO 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P514
山椒蒸鲩鱼及心得山椒蒸鲩鱼及心得鲩鱼也叫草鱼，这里主要是学做法，对鱼的品种别太较劲，您选其它适合蒸的鱼也可以，只要别再发帖子追问、研究鲩鱼的品种就行，当然也别拿带鱼或鳝鱼来蒸。【原料】鲩鱼1条（600克左右，别太小或 ... SCORPIO 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P544
香辣油浸活鱼香辣油浸活鱼【原料】活鱼一条，最好选择1斤半左右的活的青鱼（江浙一带的草青），北方所说的碗鱼（本人电脑上无此字只好别字）。在北美可使用鳢鱼等活鱼。辅料：葱姜蒜切丝，香菜（北方人较喜欢，南方人多不用） ... SCORPIO 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P421
龙趸（lingcod）焖节瓜龙趸（lingcod）焖节瓜【材料】鲜龙趸一件(约1磅去鳞)、节瓜1个(约1磅、去皮、切块)、姜片(少许)、冬菇(5只、泡软、切丝)、葱段(2条) 调味料：盐(1/2茶匙)、上汤(1/2杯) 芡汁：耗油(2茶匙)、糖(1/2茶匙)、生粉(1-1 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P538
酸辣汤酸辣汤【原料】豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。【做法】 1、将 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P589
自制咸蛋自制咸蛋小馋羊说：俺的腌咸蛋方子：与楼下白洋淀方法相似，但在饱和食盐水里加10%小苏打(又叫bakingsoda,碳酸氢钠，NaHCO3)，这样做的咸蛋保证出红油胖墩墩说：把锅里做开水,先放上花椒2-3分钟煮成花椒盐水,然 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P487
酒蒸鸡酒蒸鸡鸡收草拾干净，沥干水待用。姜切末，葱切丝。果酒加葱丝，姜末，盐和少许味精拌匀成汁。用竹签在鸡身扎些小孔，再用调好的汁把鸡身里外抹匀腌入味，放盘中上笼蒸熟，蒸的过程中给鸡翻一次身。蒸好的鸡拣去葱 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P546
豉油鸡豉油鸡鸡1只，姜3片，葱2根（切成段，尾不要），李锦记芝麻油1茶匙，李锦记豉油鸡汁1杯半，清水1杯半把鲜鸡洗干净，鸡的个头不要太大，1斤2两左右最好，不要超过1斤半，个太小了没肉，太大了肉粗不进味不好吃。 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P477
大盘鸡大盘鸡鸡（没有严格要求，只要好烂就行）、洋葱一个、土豆适量、青椒几个、红辣椒干适量（最好是多一点才符合大盘鸡的宗旨）、八角、茴香适量、西红柿酱、姜、蒜。将油烧至八成热，将姜切成丝和红辣椒干和蒜末一 ... 楚刘飨 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P407
啤酒鸡啤酒鸡北京人：鸡一只，斩大块。想活的长些的，把鸡皮扒掉，鸡油去净。开水焯过以去血腥。花椒及少许葱花热油炝锅，下冷水，刺啦一声响，成白汤。下鸡块及大量姜片（一只鸡配至少半个巴掌大的一块姜）。煮到半熟 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P482
烤鸡翅烤鸡翅鸡翅膀洗净，晾干。姜大量，切薄片。取一容器，码放一层鸡翅，放一层姜，撒些白糖，加生抽或老抽。反复如此。腌48-72小时，中间可翻一两次。取出，薄薄抹一层蜂蜜。上烤盘，入烤箱。先375F，看鸡翅膀 ... 金豆 2012-4-21 12:41 Q0 N0 P536
香菇滑鸡香菇滑鸡鸡腿三只,斩块,水发香菇四枚,切块.将鸡腿块加上料酒,生抽,盐,淀粉,姜末,糖,腌半个小时后,加上葱段,香菇,上锅蒸十五分钟即可.嫩滑的鸡肉加上香菇的清香.哗,真的好吃极了. 鸡尖汤准备工作：提前三、四天， ... 荆戈 2012-4-21 12:40 Q0 N0 P447
甜味熏鱼甜味熏鱼【材料】银鲳鱼12两、葱段3两、姜片10片、芫荽2两、八角少许。鲳鱼腌料：古月粉少许、盐1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、绍酒少许。煮鱼调味料：绍酒2茶匙、老抽2茶匙、古月粉少许、糖2茶匙、 ... 荆戈 2012-4-21 12:40 Q0 N0 P529
辣椒豆酱蒸CATFISH（鲶鱼）辣椒豆酱蒸CATFISH（鲶鱼）鲜的红尖椒数个，去蒂去核，切小圈，加豆瓣酱1汤匙、甜面酱1/3汤匙、酱油2茶匙、白糖2－3茶匙、麻油、胡椒粉、姜汁各少许拌匀成蒸鱼用的酱，用手指沾一点尝尝是否够咸（个人口味而定）， ... 楚刘飨 2012-4-21 12:40 Q0 N0 P554
菠萝虾球菠萝虾球【原料】红虾仁200克菠萝罐头1罐调味料： A料：盐1小匙 B料：面粉、淀粉各2大匙蛋白1/2个 C料：沙拉酱3大匙【【制法】】 1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入 ... 女人花 2012-4-21 12:40 Q0 N0 P397