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一城山水
一味烟火
随县
承炎帝文脉
揽山林灵秀
山育珍馐、水养风物
寻常街巷藏人间至味
四时风物酿舌尖惊艳
今日
且赴一场随县风味之约
解锁藏在山野
市井里的万般清甜与醇香
拐子饭：精选猪腿，慢卤细煨，肉糯筋软，卤香入骨。
厉山腐乳：细黄软糯，五味调和，只需一筷子便点亮了寻常粥饭。
汽水馍：自然发酵，在大铁锅内用水蒸煎而成，底壳香脆，馍体甜软，皮酥面香。
神农五谷饼：汇五谷精华，融自然本味。饼香醇厚，口感酥松，粗粮细作，健康清甜，老少皆宜。
均川油墩：热油滚炸，外皮金黄酥透，内里酥软绵糯。一口香甜，满口鲜香。
李廷广麻酥饼：传承古法工艺，用料考究，芝麻香浓，入口酥脆掉渣，甜香纯粹，是代代相传的老字号风味。
安居豆皮：绿豆与稻米，磨浆成糊，饼皮薄韧透亮，煎炒蒸煮皆美味。包裹肉末和香葱，煎至两面金黄，外皮香嫩，内馅鲜香，层层风味，一口沦陷。
洪山酸面椒：颜色金黄，口感细腻，酸辣爽口，是一道非常可口的开胃菜，可炒可煎，可下饭可佐酒。
封江胖头鱼：库区天然生态放养，肉质细嫩肥美，以本地独门技法去腥，清炖汤白醇厚，红烧酱香浓郁，鱼头鲜嫩入味，是随州招牌湖鲜。
安居羊杂：精选新鲜羊杂，反复清洗去杂，搭配十余种香料慢火熬煮，羊肚脆嫩、羊肠Q弹、羊肝绵密、羊血滑嫩，热气腾腾一锅，越煮越香。
长岗自在牛：散养山间，饮泉食草，肉质紧实细嫩。文火慢烹，肉香醇厚，鲜而不膻，越嚼越香。
随州香稻：扎根沃土，泉水灌溉，米粒饱满晶莹，蒸煮后软糯清甜，米香绵长。
洪山烧烤：烟火升腾，肉香四溢。炭火炙烤，酱料入味，外焦里嫩，一口解锁市井热辣。
花菇、香菇：花菇绽放龟背般的纹路，香菇撑起百亿的山珍，清炒、炖汤、焖煮皆佳，一口鲜醇，是山野最本真的味道。
车云山毛尖：承云雾滋养，汲山间清露。外形条索细秀，汤色清澈明亮，入口鲜爽回甘。一杯清茶，消解尘世喧嚣，藏尽随县山水清雅。
二月风葛根粉：历经18道古法工序研磨，冲调后细腻爽滑，是养生馈赠的佳品。
华宝蜜枣：精选鲜枣古法糖渍，金黄透明、体丰肉厚、香甜可口。可干吃、可泡茶、可入膳，清甜不齁。
鲜果桃李：春去夏来，桃子、李子挂满枝头。沐日光、浴雨露，果肉饱满多汁。清甜爽口，果香浓郁，是随县夏日最鲜活的天然滋味。
随县的味道
是山水的馈赠
是时光的沉淀
有市井热辣
有山野清润
有百年匠心
有四时鲜甜
一食一味
皆是人间烟火
寻根随县
美食打卡
这个夏日
不妨来随县一趟
尝遍山海风味
读懂这座城的温柔与滚烫
来源：随县融媒体中心
随州地理网
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