早餐吃的好才是真的瘦身好

SCORPIO

早餐吃的好才是真的瘦身好不吃早餐，早已成为上班族约定俗成的饮食习惯，理由包括：可以节省时问，可以减轻体重等。其实人们都知道每天应该吃早餐，可是常常是早上并不饿，既然不饿，不吃早餐也没什么，而且还可以少吃点东西，减掉几十克肉。于是，许多人宁愿跳过早餐这个步骤，省掉它带来的能量。

对于要减肥的MM们来说，早餐对于减肥来说是非常重要的，一定要做到每天都要吃早餐，但早餐吃什么减肥呢，在起床后的1小时内可吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给人饱腹感，并且维持血糖正常。

可是，经过一夜的睡眠，起床后身体的各个器官都会很快恢复到白天的工作状态，不一会就会感觉到饥饿，而且这让人难免在午餐时狼吞虎咽。结果就是午餐摄入的能量比早餐更多，反而不利于减肥。而且早餐的作用并不仅仅在于控制胃口，专家指出，健康的早餐能加快人的新陈代谢，这意味着早餐能够帮助人们在一天中消耗更多的热量。

美国国家减肥中心注册的减肥者中，习惯每天吃早餐的人都是成功的减肥者。其中78%的人坚持每天吃早餐，90%的人每周至少吃5次早餐以上，这些人一年至少减掉了30磅，还有些甚至减掉了60磅。他们的成功就在于把吃早餐作为减肥的一项策略。

而今年的《美国饮食协会杂志》也刊登了两篇论文，证实了这一观点。科学家们通过对200名青少年(少年食品)和4200名成年人的调查得出，吃早餐规律的人比不吃早餐的人每日总热量摄入要少，而且早餐经常吃谷物类食物的人患肥胖的几率比偶尔吃的人要低13%。

其实，早晨吃东西不仅可以避免午餐前过分饥饿，而且还能调节人体的新陈代谢，杜克大学医学部营养健康(健康食品)中心的伊丽莎白教授介绍说，如果不吃早餐，人体就不能提供足够的热量来消耗体内的脂肪，这对减肥也是不利的。她还说，要有效减肥不仅要按时吃早餐，还要坚持有规律的运动(运动食品)(运动产品，运动资讯)，在每天下午5点之前摄入全天的大部分能量(能量食品)(能量补充产品，能量补充资讯)，并且在睡觉之前把这些热量都消耗掉。

早餐是人体一天中最重要的一顿饭，所以食物的选择也要科学，蔬菜、水果和谷物食品时不错的选择，他们富含纤维素，不仅能增加饱腹感，脂肪含量也很低，对我们瘦身有着无可替代的好处。

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