随州市瑞阳生态农业有限公司分享给大家关于无抗鸡蛋的小知识

金晶

你知道什么是无抗蛋吗？

无抗蛋，是指无抗生素、无药物残留或违禁药物的鸡蛋，适合孕妇、儿童、老人等人群。

“有抗食品”会带来哪些危害？

由于动物会对抗生素产生耐药性，养殖户们需要在饲料中不断投入新的抗生素，添加量还可能会越来越多。据北京大学临床药理研究所教授肖永红等专家调查推算，中国每年生产抗生素大约21万吨，其中足足有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，这是一个多么惊人的数字呀！

长期食用“有抗食品”，我们肌体的耐药性也会不知不觉增强，等于在人体内埋下一颗“隐形炸弹”，将来一旦患病，很可能就无药可治。

长期食用有抗生素的鸡蛋，会导致孩子发育早熟，免疫力低下等问题。

（国标现代化鸡蛋厂）

作为普通消费者，不可能拿仪器化验去购买健康安全放心的鸡蛋，那么怎样去挑选好的无抗鸡蛋呢？

随州市瑞阳生态农业有限公司是一家以蛋品研发、生产、加工、销售为一体的湖北蛋品出口企业，公司研发产品集蛋液、蛋粉等蛋制品深加工，蛋壳、蛋膜精加工及冷链；公司生产的无抗蛋产品远销10多个国家和地区。

下面由瑞阳生态农业有限公司给大家科普一下：

选择无抗鸡蛋的标准只有两个，一个是安全，一个是新鲜。

（全自动拾蛋流水线）

一、选择有资质、信誉好的生产厂家。

所谓资质，主要看生产厂家有无按国家标准生产，有无生产场地，有无生产日期，有无食品流通许可证，有无抽检检测报告等。

（无抗检测）

二、无抗鸡蛋的安全主要表现为二个方面：

1）鸡蛋中有无抗生素、激素等药物残留，重金属是否超标，这些多源于鸡场的生产管理不当及饲料添加的故意。鸡蛋中残有抗生素等药残后，通过食用进入人体，让人产生抗药性，生病难治好，治疗需要药量大。长期食用含激素食品可导致人体内分泌失衡，直接促使人体发胖体质变虚、内循环系统功能紊乱，导致一些器官发生病变，具有潜在的致癌风险。

2）蛋的表面残留有沙门氏菌，这同养殖环境、养殖设备、生产工人的管理有关。

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