随州快讯（suinews.cn） “国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根”这深刻道出了食品对人类生存和发展的重要性。食品安全,关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是“天大的事”。7月21日上午9点，随州市食药监局相关工作人员随市食品药品监督管理局党组书记、局长储云一行到随州人民广播电台随广新闻“党风政风热线”直播间，通过随州人民广播电台随广新闻AM1008频道、FM108频道、随州快讯网络电台直播答市民问，并就随州市食品药品安全问题作了一一解说。
随州市食品药品监督管理局党组书记、局长储云（图右）同志做客“党风政风热线”直播间 在谈及随州市食品安全卫生时，储云局长先提出了随州市2016创建国家卫生城市奋斗目标，2016年，市委市政府将示范创建纳入市政府为民服务十件实事，全年计划改造3至5个农贸市场，建设100家小餐饮示范店。市食药监局根据市政府精神，敏锐地抓住随州“创国卫”这个有利契机，全力推进小餐饮“示范大创建”工作。 第一，主动作为，争取政府大力支持。我们迅速成立小餐饮示范创建工作专班，主动作为，赴襄阳、十堰学习取经，制订小餐饮示范创建工作方案、检查标准和“以奖代补”细则，得到了市政府主要领导的高度重视，多次专题听取小餐饮示范创建工作汇报，大力支持属地为主、以奖代补的示范创建方案，为小餐饮示范创建工作争取到了前所未有的人力支持和财力支持。从曾都区政府（高新区管委会）到社区居委会，层层成立了由主要领导亲自挂帅的领导小组和工作专班，市、区两级政府预算小餐饮示范创建奖励资金和工作专项资金2千余万元，将小餐饮示范创建纳入各办事处、社区的工作目标考核的重要内容，在各办事处、社区形成了主动抓创建的热潮。 第二，市区联动，全力推进示范创建。市、区食药监局密切联动，人员打捆分工，直接分配到各办事处和各个社区，与各社区成立的创建专班融合为一个整体，并实行包保责任制，即每名工作人员包保责任明确到街，包保对象明确到户，一人一段，一人一片，各负其责，相互配合。市局每名局领导既有包片任务，也有具体的社区创建工作任务。抽调的示范创建工作专班人员与局的日常工作脱钩，确保专班人员能全身心投入到各社区的小餐饮示范创建工作中。在创建中，派出业务骨干人员，以社区街道为单位，通过专题培训、发放宣传册、对比讲解、现场观摩等方式，广泛开展宣传动员，对社区干部、网格员、协管员和小餐饮业主进行门店规范达标培训。目前已开展小餐饮整规动员会、专题培训会共计25场，培训人员达1710人次，发放宣传资料5000余份。 第三，加强跟踪督办，实行整改销号。我们加强跟踪督办，实行整改销号。充分利用网络平台，建立了小餐饮示范创建工作微信群，从常务副市长、分管市长到各社区主要负责人、专班人员都加入到微信群中，每天上报创建进展情况，上传创建工作图片，对创建工作中遇到的问题及时沟通，及时督办。市主要领导和分管领导还多次对小餐饮示范创建工作进行现场检查督办，推进创建工作进度。创建工作专班对责任区域内的小餐饮示范创建单位建立整改台账，实行“一店一档”，跟踪督办。对于硬件条件和软件条件整改后符合标准的，直接销号；对于硬件条件基本到位，需要整改完善的，负责包保食药监工作人员会同当地办事处（管委会）和社区工作人员先掌握改造前的基本情况，提出具体整改意见，整改后符合要求的，即可销号；对于基本条件不符合，规劝转行或予以取缔的，即可销号。截止目前，与1205户小餐饮店签订了整改协议，679家小餐饮店整改完毕，实行“明厨亮灶”200家，56家小餐饮店正在申报“放心早餐示范店”。 2016年来，市、区食药局克服人手少，整治对象多，整改难度大，时间短，任务重等不利因素，发扬连续作战的作风，示范创建工作取得了显著成果。总的来说可以概括为“三变”：即“前灶后厅”变为“前厅后灶”，“两区不分”变为“明厨亮灶”，“脏乱差”变为“净齐靓”，消费者纷纷“点赞”，取得了良好的社会效应。 一是小餐饮店容店貌得到明显改善。绝大部分餐饮业按照小餐饮整规标准进行整改，操作间独立设置，能源由煤逐步改为气或电等清洁能源，加工区与消费区有效隔离，有“三防”设施，很多还安装了空调设施等等，环境卫生明显改善。如东城龙门街社区土壕街、西城随州外国语学校周边、岁丰学校周边、北郊五眼桥中学周边等，以前脏乱差的现象不见了，取而代之的是焕然一新的店面。
二是无证照经营问题得到有效解决。通过示范创建，有537户小餐饮经营户通过核查并取得了《食品经营许可证》，并与食品安全管理制度一同张贴上墙，参与整改但面积较小的小餐饮店实行了备案管理。
三是从业人员的卫生意识和守法意识显著提高。绝大部分单位能做到亮证经营。今年，小餐饮从业人员新办健康证1750人，持证率达90%以上。部分从业人员能穿着干净整洁的工作服进行食物制作。
随州市抓住随州“创国卫”契机，通过餐桌整治工程卓有成效，转变了随州市餐饮环境，提高了市民舌尖上的安全度，为加快步伐，进一步对城区范围内整改完成的小餐饮店全面验收，储局长强调：
一是查漏补缺，应签尽签。积极跟踪督办小餐饮整改工作，及时报告整改进度。继续推动小餐饮业主未签订协议的经营户早日签订协议，力争整改覆盖面达到100%。
二是坚持标准，强力推动示范创建。高标准、严要求落实整改：要求所有操作间后置；操作间瓷砖到顶；玻璃隔断或隔断墙高度适宜；从业人员统一着装、戴口罩上岗；配置适宜的消毒柜、灭蝇灯；进门统一安装空气幕（除特殊情况可安装透明塑料帘）；就餐区域设置1.5m高墙裙。
三是示范引领，典型带路。开展示范街和放心早餐店创建活动，探索餐饮店信息化管理模式，完善餐饮单位公示信息。亮证经营，《食品经营许可证》和从业人员健康证明，执法人员公示信息张贴于经营场所醒目位置，同时张贴食品安全管理制度。
四是全面量化分级管理。按照要求，餐饮服务食品安全监督管理量化分级率要达到90%以上。要大力推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理，按照风险高低、隐患轻重，全面实施分级监管。
在谈及随州市学校食品安全卫士、回答随州快讯网友提到的学校及周边小店食品卫生安全时，储云局长强调：学校及周边食品安全直接关系到学生身体健康和生命安全，市局对此一直高度关注。每年都组织了学校及周边食品安全专项整治工作。主要采取了以下措施：
一是突出重点，集中开展执法行动。每年以学校秋季开学为重点时段，以校园及其周边200米范围内的餐饮店、食杂店、食品摊贩等为重点区域，以儿童消费量较大的膨化食品、“五毛”食品、油炸食品、面制品及饮料、雪糕、糕点等为重点品种，重点查看食品经营者主体资格，履行进货查验和查验记录等法定责任和义务情况，有无三无食品、过期食品、变质食品、“两超一非”食品（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）等。2015年，我局共检查全市中小学小卖部184家、幼儿园99家，校园周边超市、饮食店511家，下达责令改正通知书156份，下架“五毛食品”79公斤，立案4起。对存在的从业人员未取得有效的健康证明、采购食品及原料索证不齐、无查验记录、极少数学校的食品流通许可证过期等问题，发出限期整改意见书。今年，结合中高考，与教育局联合，成立两个工作小组，对全市中高考4个考区的学校食堂、考生食宿点、周边餐饮食品经营单位进行专项检查，巡查考点周围食品经营店236户次，发现问题全部责令整改。
二是进行宣传引导。通过张贴宣传画报、发放宣传册、开展食品安全知识进校园活动等，引导学生不要购买包装模糊、生产厂家不明、生产日期不清、QS标识不全等情况的食品，提高中小学生的鉴别能力和自我保护能力。
三是畅通投诉举报。利用网络、宣传栏等媒介公开畅通投诉举报电话0722－12331，及时受理家长、学生的投诉与举报，切实维护好消费群体的合法权益。
另外，在此提醒大家，要增强食品安全意识，尽量不要在流动摊贩上购买食品。因为流动摊贩属于无证经营，安全隐患大，购买了不安全食品，往往因证据不足，也很难维护自身合法权益。
当市民问及随州市食品药品监管。
在市民问及到食品安全卫生的监管、处罚、保障时，储局长结合随州市食药监督和药品安全的保障制度做了一一阐述。
一是抓好药品安全监管责任落实。与辖区内药品、化妆品、医疗器械生产、经营企业，医疗机构制剂室签订《药品质量安全管理责任书》、《药品经营（使用）质量承诺书》，贯彻落实药品“黑名单”制度和质量约谈告诫制度，促使企业牢固树立企业是药品质量第一责任人的意识，进一步明确企业的主体责任。
二是强化日常监督检查。按照年初制定的日常监管工作要点，按照“痕迹化、精细化、示范化、信息化、诚信化”的要求，对全市所有药品、医疗器械生产经营企业进行巡查，要求所有的检查活动都要形成检查记录，留下检查痕迹，做到监督检查有记录、检查双方有确认、监管工作有台账、动态数据有录入。截止目前，我们检查药品生产企业5家次，化妆品生产企业2家次、医疗器械生产企业3家次，药品批发企业13家，医疗器械批发企业10家，检查覆盖面达到100%，检查频次达100%。上报药品不良反应报告352例，医疗器械不良反应23例，累计向工商部门移送违法广告17条，移送率达100%。同时，认真督导县市区加强对零售药店、医疗机构监管，确保时间过半，任务过半。
三是全面推行电子监管。将所有药品生产、经营企业、医疗机构全部纳入电子监管网，全面实施药品购销扫码上传入网，实行实时监控，截止目前已及时处理预警信息400多条。
四是认真开展专项整治。今年上半年，我局认真开展了计生药械、第二类疫苗、中药制剂，中药材及中药饮片等专项整治活动，共检查涉药单位265家，查处药品、医疗器械违法违规案件74起。3月18日，山东济南非法经营疫苗案之后，我局组织力量迅速对各级各类疫苗经营企业、疾控中心、医疗单位疫苗的购进、使用、储存情况展开拉网式排查，排查至各乡镇级，共检查疫苗、药品经营企业21家、使用单位80家，有效保证了全市人民的用药安全。
储局长在谈到药品网购说，“药品”作为商品是可以在网上销售的，但药品不同于一般的商品，在网上销售有其特殊规定。网上销售药品只能是非处方药品。“网购”药品一定要在批准合法的药品网站上进行交易。根据国家食品药品监督管理总局最新统计，目前全国有456家具备合法资质的网站，向个人提供互联网药品交易和信息服务。中国互联网药品交易尚处在起步阶段，总体规模不算大，但发展速度惊人。据国家食品药品监督管理总局（CFDA）的数据，2014年互联网药品交易规模超过68亿元，2015年超过100亿元，是2011年的25倍。请听众朋友们在国家食品药品监督管理总局官方网站上查询456家网站的具体名称。另外，现在有一些“网站”打着“某某科研机构”的旗子，发布虚假医药信息，非法出售所谓的“药品”，请大家购买时不要相信虚假医药信息，不要到“假冒网站”购买所谓的“药品”。建议尽量到合法资质单位购买，这样知道药品来源，有可追溯性，一旦有质量问题好追查。
在市场上的非药品冒充药品的现象，和虚假宣传时，储局长强调：非法药品害人害己，非药品冒充药品违法行为鱼目混珠，虚高价格，吹嘘疗效，谋财害命，人民群众深恶痛绝，社会各界反应强烈，无论是非法药品的销售者还是虚假传播者，都将受到法律的严惩。非法网销的主要以食品、保健食品、保健用品、化妆品、“无文号”产品等名目出现，宣称能治疗疾病，这些产品仿冒药品名称和包装，直接使用药品通用名，产品名称、包装、说明书明示或暗示有治疗疾病作用等违法违规行为。近年来，我们组织开展了“非药品冒充药品专项整治行动”，组织多个调查工作小组对重点乡镇、医疗机构、药品零售企业、食品批发市场、大型超市、保健品店等进行了全面检查，对调查中发现的涉嫌非药品冒充药品的产品进行分类统计，在查清违法事实的基础上，有的按假药依法惩处，有的依法移交有关部门处理。
为了谨防买假上当，建议广大消费者到合法正规的医疗机构和药店购买，并且保存好药品包装、说明书和发票。切不可图方便或贪便宜到无《医疗机构执业许可证》的医疗机构或无《药品经营许可证》的药店购买。警惕打着免费宣传、赠品、义诊的招牌，实际推销假劣药的骗局，也不要相信非法广告而购买或邮购药品，以免出现不必要的损失，甚至危害生命健康。
如果看到卖假药的，可直接拨打食品药品监管部门的举报投诉电话12331，会得到及时的处理。
食品药品监管系统为改善民生，保障人民群众的饮食用药安全付出了大量心血和汗水，食药监管系统的工作人员将始终牢记习近平总书记关于要用最严格的监管、最严谨的标准、最严厉的处罚、最严肃的问责的要求，切实为人民群众的身体健康和生命安全保驾护航。
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