如何自己做出美味的冰淇淋

楚刘飨

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　　现在夏季的天气是比较炎热的，很多人都是想把我们生活中的凉爽留住，这个时候我们很多人都是会吃冰淇淋，但是大家想没想过我们自己在家制作冰淇淋呢?下面我们就给大家说说如何在家制作美味冰淇淋吧。
　　冰淇淋原料：淡奶油250毫升、牛奶200毫升、蛋黄2个、白糖45克、草莓100克、巧克力少许
　　做法：
　　1、蛋黄加入白糖搅打均匀，加入牛奶搅打均匀;将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用。
　　2、淡奶油倒出，稍微打发，将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀;草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱，倒入奶油液里搅打均匀，放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室，每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可(从上午9点冻到下午四点)。
　　3、冻好的冰淇淋在吃的时候淋少许融化的巧克力。
　　蛋卷原料：低粉50克、黄油30克、蛋白40克、糖30克
　　做法：
　　1、蛋白加糖搅打均匀，加入融化的黄油搅匀，筛入低粉用刮刀切拌均匀;平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热。
　　2、一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型，凉了后就很脆。
　　其实我们上面给大家说的都是比较简单的冰淇淋的做法，而且这些做法都是比较适合我们的家里自己做的，所以炎炎夏日的时候，在家休息的时候我们是可以尝试一下的。

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