[健康生活]如何用菠菜做营养早餐？菠菜煎饼的做法
SCORPIO TO: 2014-5-3 08:38 阅图
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[color=ound-color:#ffffff]清新绿色早餐菠菜煎饼，看着就好吃！！保证宝宝们食欲大开~
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[color=ound-color:#ffffff]材料：菠菜200克、鸡蛋一粒  
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[color=ound-color:#ffffff]辅料： 盐、鸡精 、色拉油、香油、低筋面粉各适量
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[color=ound-color:#ffffff]做法：
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[color=ound-color:#ffffff]1、菠菜放入有盐的开水中焯烫，切断，放入料理机中加适量水榨汁
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[color=ound-color:#ffffff]2、榨好的汁中打入一粒鸡蛋，加入适量的面粉，清水，盐，鸡精，香油和色拉油搅拌均匀（调到自己满意的颜色为准），稀面糊调到以勺子舀起能快速落下比较好
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[color=ound-color:#ffffff]3、电饼铛开下盘，不放油，舀上面糊，薄薄一层即可，看凝固表面变色，翻面稍微煎下就可以了，吃的时候裹上自己喜欢的果酱，配个豆浆牛奶的，呵呵，很健康丰富营养的早餐就好了
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[color=ound-color:#ffffff]小贴士：
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[color=ound-color:#ffffff]1、吃菠菜焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸(涩味的主要成分),同时也可以祛除菠菜表面可能携带的病菌和有害物质
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[color=ound-color:#ffffff]2、这款煎饼用的是稀面糊，所以很容易就熟了，（嗯，强烈推荐电饼铛，火候非常好掌握啊，不担心煎糊）喜欢口感厚的面糊可以调的稠浓些，当然煎的时间最好要多些
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[color=ound-color:#ffffff]3、稀面糊中已经加入色拉油了，所以煎的时候就不必在锅底另外放油
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[color=ound-color:#ffffff]菠菜食用功效：
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[color=ound-color:#ffffff]菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。前往首页>>

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