[健康生活]藕片的做法 豆豉炒藕片的做法
SCORPIO TO: 2014-5-3 08:33 阅图
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介绍：豆豉炒藕片豆豉味香浓，藕片口感爽脆，是道下饭的好菜。多吃莲藕可以清热凉血、健脾开胃哦。一起来学豆豉炒藕片的做法吧。  
难度：初级  
工具/原料莲藕1节，豆豉酱，葱花，生抽，鸡精，盐  
步骤方法  
秋天应多吃白色蔬菜，现在正是吃莲藕的季节。莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效。今天跟大家分享的是豆豉炒莲藕的做法，浓浓的豆豉香味和爽脆鲜甜的莲藕，绝对是极佳的下饭菜哦，一起来学吧。  
1.莲藕洗净去皮切片。  
2.将莲藕泡在凉水中避免氧化变黑。  
3.锅烧热，放适量油，油热后放入豆豉酱和葱花炒香。  
4.将藕片沥干水分放入锅中，大火翻炒，调入适量生抽和盐，翻炒一两分钟后调入少许鸡精即可出锅。

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