知客---随北乡村的土主持人

威兔

知客其实是佛教禅寺的一个职位，在寺院里司掌迎送与应接宾客之职称，说白点就是接送宾客和管理宾客的日常生活饮食起居，而在乡下，几乎每个村子里都有知客先生。
      他们不一定满腹经纶，但一定是知事达礼、见多识广之人，是乡村的知名人士；他们不一定是乡村干部，但一定是热心帮忙、德高望重之辈，是民间的权威人士。方圆数十里的风土人情，他们了然在胸；红白喜事的程序礼仪，他们镌刻在心。
      庄户人家的红白喜事，是他们显身手、展才能的舞台。哪家有鞭炮响起，哪家有雨布棚子撑起，哪家就有他们活跃的身影。在那些特定的场合，他们就像被请到台上的领导，就像战场前沿的军事指挥员，就像影视中的主演，理所当然地成为人群中的核心人物，成为过事人家的主心骨，成为红白喜事中的灵魂人物。过事人家恭敬他，男女老少顺着他，大人小孩抬爱他，就连平时说一不二的村支书、主任也得放低姿态，听他支派。
      在主人家面前，他是“主人之主”。红白喜事的程序礼仪、帮忙人员的安排调配、来宾宴席摆放、宴席烟酒的档次，事无巨细，都得由他统筹安排。来客人了，他又充当着“礼仪先生”的角色。口中高喊“来客了，稀客稀客，发烟倒茶”，脚不点地赶忙将客人迎到堂屋、厢房、客厅就座。帮忙人员之间出了小摩擦不协调，他又成了“调解员”。年长的，上支烟，说上几句动听的话；年轻后生，装模作样地训上几句；同辈之间，连损带笑地来几句玩笑。嬉笑之间，泯化恩怨。客人坐席时，他更是忙得不亦乐乎，跑进跑出请“上席”上的客、找陪客，高声大嗓地招呼各路宾客围席上座后，还要带着“响手班子”和主人家逐一“禀席”，出口成章地代表主人家讲客气，妙语成珠地向客人表谢意。待宾客们举箸端杯、大快朵颐时，他又笑容可掬地领着主人家逐席敬酒来了。
         闲的时候，他也会蹲在门槛边静静地抽上一支烟，也会坐下来喝上一杯热茶，或者站在打牌下棋的人群后面，不咸不淡地评说指点一番；或者不时地与一些男男女女插科打荤，嘻嘻哈哈开一些只可意会不可言传的玩笑；有时甚至也会兴致十足地坐下来斗几把地主、下两盘棋。但只要客人一来，或者到了该讲某个程序某项礼仪的时候，他便立即起身，呼男喝女，进进出出，郑重其事，指挥若定。
      知客先生走东家，串西家，为的是帮左邻右舍将事情办得美满，图的是将乡土习俗世代传承。村子里如果没了知客先生，婚丧嫁娶、红白喜事、小孩满月、老人做寿，就少了许多传统的味道。

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