[随州文旅]梅菜蒸肉饼
金豆 TO: 2012-4-21 12:57
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梅菜蒸肉饼，小时候最爱吃的下饭菜，只要有这道菜，就连平常不爱吃饭的我也准能超额完成任务。
材料：五花肉、甜梅菜
调料：生抽二茶匙、糖一茶匙、盐1/2茶匙、生粉、油、米酒适量
做法：1、甜梅菜洗净，用清水浸泡一会，沥干水切粒，五花肉剁成末备用。

2、放入以上调料，将肉与梅菜拌匀。

3、转入碟中铺开压平

4、上蒸锅中蒸十五分钟即可。

味道刚刚好，跟小时候的味道一个样，好怀念呀!
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