[随州文旅]啤酒鸭
金豆 TO: 2012-4-21 12:48
&:4520+



材料：番鸭半只、蒜瓣、姜片、花椒、辣椒、醋、酱油、料酒、香菇、洋葱、啤酒

做法：
1、鸭肉拔干净毛清理干净，再把鸭子斩块，焯水泣干!
2、倒油烧热，放蒜瓣进去爆一下，再放姜、花椒、辣椒(我还加了一勺李x记的香辣酱),煸出香味以后把过好水的鸭肉放进去炒，再加醋、酱油、料酒、炒到两面金黄色加入香菇和洋葱
3、肉变黄色后肉是外酥内软有点嚼劲了倒入啤酒，我用了一罐刚好全部淹住!我用电饭煲煲了一个小时左右，中间要记得翻动，要不然会粘锅底(有糊味会影响口感)，汁收干前撒上香菜段和葱段出锅!

PS.偶放的洋葱最后炖到全化成汁了，辣椒我用的小米椒，本以为放一点点能行的，结果最后辣到嘴唇通红猛吞冰水，好过瘾~~~
前往首页>>

特别声明：此贴由论坛会员金豆上传发布，不代表《随州圈》的观点和立场，其真实性、准确性及合法性由该帖主负责；转载此文是出于传递更多信息之目的，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请原作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除或通知发布者支付稿酬。

暴恐及非法信息邮件举报：cnszlj#outlook.com(#替换成@) 或 站内举报。
0 条评论
相关推荐
金豆
+关注

设为首页收藏本站【爆料】会员必知小黑屋联系我们使用帮助动态企业招聘手机客户端

特别声明：随州圈属网络公众平台，所载资讯不代表本站观点，转载内容是出于传递更多信息之目的，版权归原作者所有，若有异议请联系我们修改、删除或通知发布者支付稿酬。

电子邮件：cnszlj#outlook.com(#替换成@)   客服QQ：80272130

©100722.com(鄂ICP备2023000906号-2) 鄂公网安备42130202448160号
随州圈 From Discuz! X3.4 Kernel driver