[随州文旅]萝莉每日一菜【家常炒白菜】
楚刘飨 TO: 2012-4-21 12:38
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原料：

圆白菜半颗、 干辣椒6条、 花椒1小撮、 大蒜2瓣、 米酒几滴

做法：

1、圆白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水里清洗乾净后装在篮子里沥干水分

2、大蒜去皮洗净后剁成蒜末

3、炒锅内倒油烧热，放入花椒、 蒜末、干辣椒爆出香味

4、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻，大约2-3分钟，白菜就软了，这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可
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