[随州文旅]萝莉每日一菜【酸甜胭脂藕】
楚刘飨 TO: 2012-4-21 12:35
&:3980+

原料:

莲藕200克 紫甘蓝80克 凉开水1碗 蜂蜜 白醋

做法:

1、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色。

2、超市买的藕,用清水洗干净,切片。(我买的是现成处理好的,不用再用开水焯了,如果是带皮生的藕节,还得削皮,切片,用开水焯一下吧)

3、拿一个容器,放蜂蜜。

4、紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中,充分搅匀。

5、把藕片放入浸泡。

6、盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。
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