[随州文旅]仙子秘方——豉香鱿鱼
SCORPIO TO: 2012-4-21 12:32
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材料:新鲜鱿鱼一条 盐 淀粉 豆豉 西兰花 油 姜 蒜 料酒 肉汤 味精 白糖 胡椒粉 香油
做法:新鲜鱿鱼剥去红皮,用盐与淀粉洗干净,然后控干净水分上浆。
锅里放油,2,3成热的时候,把上好奖的鱿鱼放进去,用筷子扒拉散,一打卷就可以捞出来了,西兰花用水烫一下捞出。
锅里再放少许油,下葱姜蒜和豆豉酱或剁碎的豆豉,炒出香味,把鱿鱼与西兰花都倒进去,淋料酒,加点开水或肉汤,放盐,味精,白糖,胡椒粉,稍微烧一会,勾芡,淋点香油,就好了。前往首页>>

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