[随州文旅]泡菜牛肉炒饭
楚刘飨 TO: 2012-4-21 12:14
&:4430+

写在菜谱前的话：

幼儿往往喜欢一遍又一遍地听同一个童话，当你读错的时候，孩子还会纠正说：他不是这么说的。这是因为孩子不仅是在听故事，而是把自己当作主人公在感受和体验着故事。对于他来说每次都是新鲜的，每次都让他激动不已，所以老叫你‘再讲一遍’。

长大后的日子如时钟般重复着，重复着自己的昨天，也重复着别人的故事。可我们却没了孩子听故事的那份期待和激动，也找不到主人公的兴奋感，倒像是生活的仆人，在重复中单调着、枯燥着、琐碎着、忙碌着。

‘热爱生活’是历经苦难依然保持对生命的热忱。热爱生活也是把重复的生活过得有滋有味，象孩子听故事那样一遍又一遍津津有味地体验着快乐与希望、痛苦和忧伤.... 生活在重复，食物也在重复。热爱美食的人们用有限的食物做出千姿百味的菜肴，变幻的餐桌让重复的日子变得有滋有味。

米饭是重复得最多的食物，今天换个做法，用泡菜和牛肉炒饭，也让米饭吃的有滋有味。

原料： 米饭1碗，牛肉2两，韩国泡菜2两（也可以用其它小菜）

调料： 生抽，料酒，盐，油

做法： 牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌匀，再浇上一层熟油。将腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小时以上。 泡菜切碎。米饭放微波炉中高火加热3分钟。 锅里放少许的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分钟，装起备用。 倒入一勺的油，将米饭和泡菜一起炒2分钟,加少许的盐，倒入牛肉翻匀即可。前往首页>>

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