[随州文旅]如何做虎皮尖椒?虎皮尖椒【简易省油版】的做法
楚刘飨 TO: 2012-4-21 11:58
&:5958+


原料:尖椒、姜、蒜、花生油、料酒、生抽、白糖、味精

做法:

1、尖椒去蒂,横切两段,然后对半剖开,去籽;

2、干锅烧热,放入尖椒干煸至尖椒变软,表皮有焦糊点,盛出;

3、洗锅子,起油锅,烧热后下入姜丝蒜片爆锅;

4、下入煸好的尖椒翻炒几下,下入一匙甜面酱;

5、烹入料酒、生抽、白糖和味精,兜匀出锅。



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