[随州文旅]滑蛋牛肉怎么做?视频教你滑蛋牛肉的做法!
楚刘飨 TO: 2012-4-21 11:51
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滑蛋牛肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,滑蛋牛肉以牛肉为主要材料。属广东家常菜,成菜色泽浅黄,肉质鲜滑,蛋香浓郁。今天我们就来教大家滑蛋牛肉的做法!

滑蛋牛肉营养价值分析

鸡蛋

  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

牛肉

  肥瘦牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病
做滑蛋牛肉的部分材料(17张)能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

滑蛋牛肉的做法视频


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