[随州文旅]如何做酸菜鱼？视频教你酸菜鱼的做法！
女人花 TO: 2012-4-21 11:43
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下面教大家酸菜鱼的做法！酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。



下面一起跟视频学习酸菜鱼的做法吧：


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