[随州文旅]1岁宝宝食谱-火腿狮子头
荆戈 TO: 2012-4-21 11:42
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【材料】五花肉50克，木耳2朵，菜心3棵，干生粉少许。
【做法】
1.将肉剁成泥，加干生粉搅至起胶，做成肉团，放开水中火煮熟。
2.待水沸腾时，加入清洗干净的木耳、菜心等煮至汤浓白即可喂食。

【健康小知识】五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等前往首页>>

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