[随州文旅]松鼠鱼的做法视频！
金豆 TO: 2012-4-21 11:32
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下面教大家松鼠鱼的做法！做松鼠鱼的主要原料是：鲤鱼一条、黄瓜丁、香菇丁、胡萝卜丁、冬笋丁、料酒、番茄酱、淀粉、精盐、味精、砂糖、水淀粉。


松鼠鱼通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。



下面跟视频学习这道菜得做法：


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