蒲瓜（葫芦）怎么做？蒲瓜素盒子的做法

SCORPIO

馅料材料：蒲瓜两个，泡发木耳适量，鸡蛋两个，干贝适量，小葱四根，盐、五香粉、食用油适量。
面团材料：面粉500克，开水180克，冷水100克左右。

做法：

1.面粉盛盆内，先分次调入开水，用筷子均匀搅散，再加入冷水调匀，（根据面粉的吸水量增减冷水的用量），最后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒30-40分钟。

2.蒲瓜去皮擦丝，撒少许盐腌10分钟，挤去水分切几刀至稍碎备用；

3.干贝用清水洗一下，取一碗，加水和一勺料酒浸没干贝泡发；

4.鸡蛋炒散，晾凉备用；泡好的干贝滤去水，撕成丝，用炒鸡蛋的余油稍煸一下出锅备用；

5.小葱切碎，木耳切碎备用；

6.将滤去水蒲瓜丝、鸡蛋、干贝丝、木耳碎、小葱碎放到一个盆中，先加适量油搅拌均匀（这样可防止在包的过程中渗出过多的水），再加盐、五香粉翻拌均匀即可。

7、面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅，然后封口

提示：

合馅时一定要先用油拌一下所有食材，这样有一层油裹住菜馅，再加盐调拌时不会出过多的水，最好是包之前再拌盐。

做盒子的面一般都是用烫面，这样烙出的饼会比较柔软。

蒲瓜的功效：
1：消暑生津，清肝明目
2：治心烦失眠，口舌生疮
3：利尿祛湿，治糖尿病

实用蒲瓜（宜忌）的禁忌：阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食。

前往首页>>

名医在身边，健康“常”相伴交医-太保源

市排水中心持续提升服务效能推进营商环境

随州市住建局全面开展施工安全、施工扬尘专

名医在身边，健康“常”相伴 交医-太保源

市排水中心持续提升服务效能 推进营商环境

随州市住建局全面开展施工安全、施工扬尘专

名医在身边，健康“常”相伴交医-太保源

市排水中心持续提升服务效能推进营商环境