[随州文旅]如何做冬瓜？橙汁冬瓜球的做法
女人花 TO: 2012-4-21 11:17
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原料：

冬瓜，甜橙果珍， 白糖， 糖针 （家里没有的可以不加哈）。

做法：

1、用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感。

2、捞出过下凉水备用。

3、果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好添加。

4、在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘，撒上糖针装饰。



冬瓜的营养价值：

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。前往首页>>

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