[随州文旅]如何做蛋炒饭？青菜蛋炒饭的做法
女人花 TO: 2012-4-21 11:11
&:3370+



主料：剩米饭（1碗）、鸡蛋--1枚、青菜（2棵）、葱白（适量）

调味料：蚝油（1小勺）、盐（适量）、油（适量）



做法：

1.青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。

2.锅里倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后铲成小块盛出待用。

3.利用锅底的余油，爆香葱花。



4.倒入一勺蚝油，炒香，放入青菜碎，翻炒均匀。

5.放入米饭和之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加盐调味即可。

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