[随州文旅]自己动手做放心早点——手抓饼
SCORPIO TO: 2012-4-21 10:55
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街头路边卖的手抓饼吃过吗？嗨，不吃不知道，一吃忘不掉，真的很好吃，想吃吗，我来教教你，自己做放心又实惠
材料：面粉 黄油 葱末 盐 芝麻
做法：
1、将面粉倒入盆内，倒入少量开水（滚开的哦）搅拌，再倒入凉水继续搅拌成雪花状
2、揉面到三光即可，三光：盆光、手光、面光，揉成面团用百洁布盖上饧30分钟
3、将面团分成几等份，取一份擀成薄饼状，涂上黄油，撒上少许盐、葱末，折叠成卷反复擀，擀成薄饼撒上芝麻
4、锅内放入少许黄油，小火煎至微黄即可

口感：油而不腻，劲道十足，香酥扑鼻
小贴士：根据自己的口味，还可以加入蒜辣酱或者糖桂花前往首页>>

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