[随州文旅]用豆角制作的趣味小食品，蒜香豆角棒棒糖的做法
女人花 TO: 2012-4-21 10:47
&:2780+



材料：豆角4条、蒜籽6颗

调料：油半汤勺、盐1茶勺、糖半茶勺、醋少许



做法：

1、将豆角洗净，剪去头尾；

2、锅中烧开水，加半茶勺盐和半茶勺的油，也可以滴少许醋，放入豆角氽烫3分钟左右；

3、将烫熟的豆角捞出放在一旁稍晾凉后，将豆角放在平盘中慢慢卷成圈，将棒子穿过整个圈；

4、准备调料，将蒜籽切成碎粒儿，加入半茶勺盐、半茶勺糖、2茶勺水调成的汁煮开；

5、最后，煮开后浇在穿好的豆角上，可以稍稍浸一会儿，待其入味即可。




小贴士：

1、氽蔬菜时加少许油和盐可以让氽出来的蔬菜更漂亮，不因担心会有过多的油，因为实际蔬菜中吸收不了多少。

2、蒜籽切得小一点儿，煮得时候更容易熟，熟透的蒜籽是甜香的，而未熟透的蒜籽儿有辣味，孩子不愿意吃。

3、豆角容易长虫，所以普通种植户会打过多农药，建议选有机的或是无公害的比较好。

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