[随州文旅]打豆浆剩下的豆渣怎么办？葱香炒豆渣的做法
楚刘飨 TO: 2012-4-21 10:47
&:3270+



每次用豆浆机打完豆浆后，都会剩下很多豆渣，这道菜就是教大家如何利用这些豆渣才做美食，要知道豆渣也是很有价值的，富含纤维，有抑制糖尿病、降低胆固醇、降血糖的作用！对减肥爱美的人群来说也是好东西哦~

原料：豆渣、香葱

调料：盐、蘑菇精



做法：

1、热锅中倒入少许油，油热后加入豆渣。

2、用一汤勺边炒边按松豆渣，这里比较费时间，需要耐心地、反复地边炒边按，直到豆渣完全松散。



3、豆渣完全松散后，加入盐、蘑菇精、和香葱，继续翻炒入味。

4、当葱香四溢的时候就可以装盘了哦。



小贴士：
从豆浆机里直接过滤的豆渣水分比较多，要再次经过纱布过滤，直到拧不出水分为止。
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