[随州文旅]尖椒碎豆腐的做法
楚刘飨 TO: 2012-4-21 10:46
&:3360+



碎豆腐这个方法可以使豆腐很容易入味~再配以尖椒~很下饭哦

材料：豆腐1块，尖椒100克，盐、姜粉、胡椒粉、花椒粉、料酒、香油适量。

做法：

1、大豆腐一块。

2、尖椒洗净。

3、将尖椒去蒂切碎。

4、锅中放少许油，放入尖椒碎翻炒几下。

5、放入豆腐块，铲碎。

6、把豆腐刨得很碎后，加姜粉、花椒粉、胡椒粉、料酒、盐，少许清水，烧至汤汁快干时淋香油，出锅。

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