[随州文旅]酱油鲜鱿鱼的做法
女人花 TO: 2012-4-21 10:44
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鱿鱼是大家都喜欢的一种海鲜，做法也千种百样，今天为大家介绍一种全新的做法~~更好吃哦

材料：巴掌长的鲜鱿鱼300克

辅料：姜丝、香葱段

调味：李锦记蒸鱼豉油

蘸酱：香醋中加入少许姜丝和葱段就成

做法：

1、鱿鱼去内脏，剥去表面薄膜洗净，在表面划2刀（不要划断哈），码在盘中

2、淋上适量的蒸鱼豉油

3、撒些姜丝和葱段，入烧开的水中蒸5-7分钟（这种个头的差不多了，别蒸太久，那样口感就老了）

4、食用时候沾上香醋酱就好了



小贴士：

1、蒸的时间不要太长，那样口感就打折扣了，而且鱿鱼会缩得很厉害

2、推荐食用冰鲜的鱿鱼，不要用冰冻的，那个口味肯定差些哈

3、表面划花刀是为了成品视觉效果，你感觉到了吗？嘿嘿
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