[随州文旅]五花肉烧茄干的做法
荆戈 TO: 2012-4-21 10:43
&:4530+



感恩节了，做给妈妈吃~~

原料：五花肉200克、茄子干400克。

调料：蚝油、酱油、八角、葱末、姜末、盐、香油。



做法：

1、茄子干用热水泡开、切块。

2、五花肉切小块，加水淀粉抓匀。

3、锅中放油烧热，下葱、姜末、八角、花椒炒香，再放入五花肉。

4、加蚝油、酱油、盐调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂。

5、淋入香油出锅即可。

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