[随州文旅]超下饭:杭椒炒荷包蛋的做法
荆戈 TO: 2012-4-21 10:38
&:2980+



只要料子齐全,火候适当,辣椒炒鸡蛋,怎么炒怎么好吃。

材料:鸡蛋、杭椒、小米辣、豆豉



做法:

1、杭椒和小米辣切小段

2、锅热后倒入食用油煎荷包蛋

3、把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出

4、锅内少量油,放入豆豉,小米辣炒香,再放入杭椒煸炒一会

5、待杭椒表皮出现褶皱的时候放入荷包蛋,最后一点生抽和香油起锅即可



小贴士:

小米辣很辣,不喜欢辣的少放点,但一定要有点提味,豆豉是一定要的,会很香。荷包蛋的围边要煎的焦焦,那个地方炒出来是最好吃。前往首页>>

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