[随州文旅]蛋黄南瓜
荆戈 TO: 2012-4-21 10:36
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用料:小南瓜1只、咸鸭蛋4只、香葱段少许、油2茶匙、黄酒1汤匙、盐半茶匙
做法:
1)将小南瓜去皮切薄片;将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。
2)大火加热炒锅中的油爆香香葱段,加入南瓜煸炒约两分钟。待南瓜熟后,倒入蒸好的咸鸭蛋黄,加盐翻炒均匀即可。
功效:营养丰富的南瓜即对身体有益,又能补血、美肤、瘦身,是干燥季节的上佳食品。前往首页>>

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