[随州文旅]韩式冬日驱寒汤：泡菜豆腐汤的做法
楚刘飨 TO: 2012-4-21 10:29
&:3180+



冬天来了，大家来试试韩国人是怎么通过料理来驱寒的~韩国泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃，还不需要太多的油，绝对是营养健康的一碗好汤！

原料：泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、盐、牛肉粉

做法：

1、韩国泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切块。

2、锅子烧热，倒油，放入蒜切末。

3、放入五花肉，煸炒。



4、放入泡菜，煸炒。

5、倒入豆腐，简单煸炒。



6、倒入清水。

7、炖20分钟左右。



8、放入牛肉粉。

9、倒入倒入香油。

10、倒入蒜末。

小贴士：

1、蒜切末，一部分煸炒，一部分留着最后放入汤内。

2、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。

3、加入清水后，炖20-30分钟，更加入味。

4、没有牛肉粉，用鸡精代替也可。牛肉粉是韩国主妇喜爱的一种调味品。

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