让孩子食欲大曾的一道菜：蔬菜丸子的做法

金豆

好看好吃，健康营养~~~姐妹们都试下吧~~绝对让家里不爱吃菜的宝宝们大块朵颐起来~

本文转载于新浪博客：烩烩小厨感谢您为大家分享这么好的内容。

材料：土豆-----300克、玉米粒---100克、红萝卜---50克、香菇-----30克、芹菜-----10克

调味料：细食盐-------1/2小匙、糖---------1/2小匙、家乐牌鸡粉---1/2小匙、家乐牌玉米淀粉----50克

做法：

1、将芹菜剁成未。

2、将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

3、土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥。

4、加入玉米淀粉，用手揉成泥状。

5、加入1/2小匙盐和1/2小匙糖。

6、加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀。

7、加入红萝卜、香菇丁、芹菜未。

8、拌匀成面团。

9、取1小块面团，用手揉圆。

10、外层沾裹上玉米粒。

11、依次将所有小丸子做好，摆在盘内。

12、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可。

做出美味蔬菜丸子的关键4点：

1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。

2、加入玉米粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透。

3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。

4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。

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