[随州文旅]当季水果菜
楚刘飨 TO: 2012-4-21 09:58
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春天也是菠萝上市的季节，菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。
菠萝是一种不娇气的水果，吃法多种多样，不管怎么吃都很可口。除了生吃鲜食外，还能制罐头、果汁、蜜饯、脱水食品、盐渍食物等。
这段时间街上卖菠萝的很多，门口的超市菠萝才一块多钱一斤，在这个菠萝泛滥的时节， 不吃菠萝真是可惜。


原料：

豆腐、菠萝、番茄沙司、葱姜蒜、盐、白糖、水淀粉。
做法：
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。
3、锅入放油，热后放葱姜蒜片。
4、加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。
5、加入豆腐翻炒。
6、加入菠萝翻炒。
7、加入水淀粉勾芡收汁即可。（如喜欢酸口可以再加点白醋）


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