[随州文旅]如何做地瓜？妈妈的味道——地瓜丸子的做法
SCORPIO TO: 2012-4-21 09:58
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原料：地瓜500克，奶油奶酪50克，糯米粉200克，白糖适量

做法：

1、地瓜清洗干净去掉外皮，蒸熟后压成泥备用



2、在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀，然后再加200克糯米粉和适量白糖



3、 将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀，用筷子这样挑起一小块入油锅油炸



4、油温7成左右的时候放入地瓜丸子，炸成金黄色立刻捞出控油



记得小时候，最幸福的就是吃到妈妈做的地瓜丸子，在当时零食紧缺的年代，地瓜丸子对我们来说是多么的美味！

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