[随州文旅]奶香甜玉米小煎饼的做法
女人花 TO: 2012-4-21 09:49
&:3290+



个头小，便于携带~粗粮小饼更健康~营养早餐之选~

本文转载于新浪博客： Nicole 感谢您为大家分享这么好的内容

主料：普通面粉30g、玉米面20g、鸡蛋1个

配料：甜玉米粒80g、奶酪片3片（40g）、小香葱1根

调料：糖1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉适量

准备：奶酪片切碎，小香葱取葱叶、切成葱花；



做法：

1、面粉与玉米面混合，打入鸡蛋，再加少许水，搅匀；

2、在面糊中加入奶酪粒和葱花，拌匀；



3、加入糖和盐；

4、加入现磨黑胡椒粉，充分搅匀；

5、锅中刷一层油，用汤勺舀一勺面糊，摊成小饼；

6、小饼表面撒一层玉米粒，小火加热，直至小饼凝固，用牙签扎一下，没有粘稠面糊说明已经熟透，即可关火。



小贴士：

1、面糊中加入的水要一点点加入，保证面糊粘稠且可流动的程度即可；

2、小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面；

3、糖和盐的用量可根据个人口味调节；

4、加热的时间可以视饼的大小而定。

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