每天吃7个核桃防疾病降血脂

荆戈

过年之前我去超市买了好多干果，有开心果，核桃，葡萄干，杏仁。带回家发现我们邻居也都买了。他们说，常吃干果有很多好处，比如一天吃七个核桃能防止疾病，还能降血脂。
　核桃可以称得上是“坚果之王”，因为核桃富含多种抗氧化剂，最有益健康。美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家发现，核桃中富含的多酚(polyphenol)可保护人体免受自由基侵害。在所有坚果中，无论生吃还是熟吃，核桃的多酚含量都位居第一，紧随其后的是巴西坚果、开心果、碧根果、花生、杏仁和澳洲坚果，而腰果和榛子的多酚含量相对较低。不过从市场份额看，花生名列第一。据统计，花生占据欧洲坚果市场的45%。研究还发现，花生酱中的抗氧化剂含量低于烘焙花生。
　　新研究负责人乔·文森教授表示，核桃还可以抑制人体内“坏胆固醇”(LDL)的增加。原因是，核桃等坚果富含纤维、有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，而饱和脂肪含量极低。常吃坚果零食，可帮助人体获得对健康至关重要的多种营养和活性抗氧化剂。
　　新研究发现，生核桃中的抗氧化剂的作用是维生素E的15倍，可保护身体免受自然化学物质的伤害。烘焙腰果中的抗氧化剂水平是维生素E的两倍。碧根果的含锌量可满足日需求量的六分之一，而锌有助于改善白血球功能，提高免疫力，抗击感冒和流感等细菌和病菌。两把去壳开心果的钾含量比一根香蕉中的钾还多。钾是人体代谢过程中的重要营养素，对排除体内多余盐分至关重要。巴西坚果富含硒，硒对人体细胞具有保护作用，而且可降低膀胱癌和前列腺癌等多种癌症的危险。
这样说来，干果的营养价值，预防疾病功能真的很强大，多吃干果有利于健康。去年干果的价格有涨有降，其中松子，红枣价格降低，其他比如开心果，核桃等价格上涨了。但是浮动不大，主要是春节期间需求量的增加，导致价格上涨。价格还是比较稳定，喜欢吃的朋友，可以批发一些，分发给亲朋好友。批发地址：过年之前我去超市买了好多干果，有开心果，核桃，葡萄干，杏仁。带回家发现我们邻居也都买了。他们说，常吃干果有很多好处，比如一天吃七个核桃能防止疾病，还能降血脂。
　核桃可以称得上是“坚果之王”，因为核桃富含多种抗氧化剂，最有益健康。美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家发现，核桃中富含的多酚(polyphenol)可保护人体免受自由基侵害。在所有坚果中，无论生吃还是熟吃，核桃的多酚含量都位居第一，紧随其后的是巴西坚果、开心果、碧根果、花生、杏仁和澳洲坚果，而腰果和榛子的多酚含量相对较低。不过从市场份额看，花生名列第一。据统计，花生占据欧洲坚果市场的45%。研究还发现，花生酱中的抗氧化剂含量低于烘焙花生。
　　新研究负责人乔·文森教授表示，核桃还可以抑制人体内“坏胆固醇”(LDL)的增加。原因是，核桃等坚果富含纤维、有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，而饱和脂肪含量极低。常吃坚果零食，可帮助人体获得对健康至关重要的多种营养和活性抗氧化剂。
　　新研究发现，生核桃中的抗氧化剂的作用是维生素E的15倍，可保护身体免受自然化学物质的伤害。烘焙腰果中的抗氧化剂水平是维生素E的两倍。碧根果的含锌量可满足日需求量的六分之一，而锌有助于改善白血球功能，提高免疫力，抗击感冒和流感等细菌和病菌。两把去壳开心果的钾含量比一根香蕉中的钾还多。钾是人体代谢过程中的重要营养素，对排除体内多余盐分至关重要。巴西坚果富含硒，硒对人体细胞具有保护作用，而且可降低膀胱癌和前列腺癌等多种癌症的危险。

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