醋+黄豆
醋：加入250克黄豆于醋中，浸15日后，每日食用10粒能将皮肤黑色素减淡
醋+洋葱自然减肥法
材料：1个洋葱，中等大小，约160～200克，天然蜂蜜1杯半，约23毫升，天然粗盐少许。
做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后沥除水分。醋及盐放入煲，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器，入雪柜冷藏一星期后，便可开始食用。如果怕酸，可增加蜂蜜的分量，或者可以用苹果醋代替。
吃法：早晚吃一次，每次大约吃60克，1小蝶，如果觉得太多，可改为一天吃一次。
醋+红豆减肥兼美容
红豆含有丰富的食物纤维，有助改变便秘，其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外红豆也有减肥的作用，跟醋配合，效果加倍。
材料：约两星期的分量，红豆100克，米醋300毫升。
做法：红豆放入平底锅里，加水，以中火将红豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的红豆放入密封瓶，加入米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3.变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。
吃饭：每天晚饭后吃30粒，吃大约两周，如果感觉有明显体重下降的迹象，可以暂停食用，隔大概一周后，恢复食用。
考虑到减肥期间营养供应的需要，可以在粥里面加一些蛋白质含量高的材料，比如添加红豆、绿豆、芸豆等各种豆子就很好。豆子的蛋白质含量是大米的3倍，维生素矿物质的含量都是大米的数倍。它们都有非常好的饱腹感。
在粥里面加入燕麦，也是一个提高饱腹感的好办法。燕麦当中含有葡聚糖类物质，人不能消化吸收这种物质，但是它可以让粥更加黏稠，还能帮人控制血糖和血脂。
为了保证减肥期间皮肤水灵，还可以在粥里面添加美容养颜的材料，例如红枣、桂圆、紫米、黑芝麻等，对补血都有一定的好处。
对那些容易浮肿的人来说，可以考虑多用薏米、红豆、黑豆这样的食材。
对那些容易上火的人来说，可以考虑加些绿豆。放点南瓜、甘薯、山药、芋头，有养胃的作用。如果喜欢清香，粥里面还可以加入果干、银耳、花朵等材料。
此外，紫米、小米、燕麦、玉米等粗粮，本身都是很好的做粥材料。
香菇豆腐
：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
（1）将豆腐切成四方小块，中心挖空；
（2）将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。丝瓜炖豆腐
豆腐 250克 丝瓜 100克 猪油（炼制） 30克 酱油 20克 盐 2克 味精 2克大葱 5克 各适量
1.将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用开水焯一下，用冷水浸凉捞出控水；用刀刮净丝瓜外皮，洗净，切滚刀块。
2.锅架火上，放油烧至六七成热，下入丝瓜块煸炒至发软，加入鲜汤、酱油、盐、葱花，烧开后滚上两滚，放入豆腐块，改用小火炖约10分钟，见豆腐鼓起，汤剩一半时，转用旺火，加入味精拌匀，淋上香油，即可出锅食用。
蔬菜腐皮卷 原料
豆腐皮三张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克。
食盐、清油、味精各少许。
初加工 将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎；豆腐皮切去边角后再每张切成四等分；水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。
烹调法将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐、加一点清油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分种取出可食。
水炒鸡蛋
原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。做法：鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。
怪味海带
原料：海带、红小豆、萝卜、山楂、各适量。
制法：将海带用水泡24小时（中间换两次水），洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂，放入海带、焖至汁尽海带酥烂，起锅晾干食用。
冬菇菠菜
原 料: 冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。
一、先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片；
二、菠菜切段；
三、先在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟；
四、放入菠菜煮开至熟；
五、放入盐糖调味即成。一点小小建议，另减肥更有效：“先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，（减肥）效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。
五香大芸豆
大芸豆500克，枸杞少许，大料、桂皮、葱、姜、盐、味精各适量。
1.大芸豆洗净，用凉水泡至饱满。
2.将芸豆放入锅内加水，加所有调料煮1小时左右，出锅前10分钟放入枸杞即可。
白菜汤
原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
：1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
薏米粥
l材料： 薏米30克，米20克，红枣5颗，冰糖少许。
1.红枣去核，薏米、米洗净;
2.把所有材料洗净后，加入适量清水共煮成粥即可食用。
白菜炖豆腐
材料：大白菜250克，盐适量，豆腐80克，酱油适量，姜片5克
1.将大白菜洗净切成小段，豆腐切成块状
2.锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下
3.加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅
功效：具有润泽与美白皮肤的美容效果，还有去脂之效
双色菜花
用料：菜花 400g；大西红柿 1个；青菜(小白菜、油菜) 2棵；姜 1片；盐 2茶匙(10g)；糖 2茶匙(10g)；生抽 1汤匙(15ml)；橄榄油 适量。
1、菜花洗净，掰成小块，注意要掰小一点。西红柿洗净，用开水烫一下，去皮切小块。青菜洗净，切段。姜切丝。
2、中火烧油，等油烧热后爆香姜丝，倒菜花，不停翻菜，菜花7成熟后，放切好的西红柿翻炒。
3、等西红柿炒软后，放入青菜继续炒1分钟，然后加适量蘑菇精、糖、生抽、盐，就可以出锅了。
西红柿炒西兰花
1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
2. 西兰花洗净并掰成小朵。
3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可
甜辣白菜的制作材料：
主料：白菜500克。 配料：红干椒丝20克,姜丝5克。
调料：白糖,香醋,精盐,花椒,香油。
1、白菜切成品0.6厘米宽、9.5厘米长的条，放盐腌渍1小时，取出挤净水分，再改成小段。香醋、白糖熬汁，晾凉倒入白菜段中。
2、炒勺放香油烧热，把花椒放入炸一下，制成花椒油晾凉备用。将干辣椒丝放入，随着油温升高，适度浸炸，见油红椒丝脆时捞出，防止变黄，制成辣味油晾凉备用。将干椒丝、花椒油、辣味油等放入白菜段中，拌和均匀即可。
老醋菠菜脯
原料：菠菜10根 鸡蛋4个 红椒半个 花生50克
配料：淀粉1茶匙（5克）姜末1汤匙（15克）老醋4汤匙（60ml） 糖2茶匙（10克）盐1/2茶匙（3ml） 香油1/2茶匙（3ml
1）锅中倒入油，大火加热至9成热后（锅边冒徐徐青烟），倒入花生米，炸15秒钟后关火，不要将花生捞出，继续用余温炸2分钟后，用漏勺捞出，放在一个平盘中摊开，放在通风处冷却。（炸过花生米的油，倒入平底锅中待用。）
2）菠菜暂不去根，洗净后，用开水焯烫一下，捞出后放入冷水浸泡后捞出，用手挤干水份，切去菠菜的根，并改刀成8厘米长的段。
3）红椒去蒂去籽后洗净，切成碎末。将红椒碎，老醋，姜末，糖，盐，香油和冷却好的花生米放入碗中，搅拌均匀待用。
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