西瓜煮汁快速瘦身

楚刘飨

　　西瓜中包含的番茄红素为番茄的1.5倍。番茄中含有番茄的番茄红素3100微克，而西瓜则达到4500微克。这种红色色素具有强大的抗氧化作用，它可以抑制人体内过多地产生活性氧。活性氧本来可以防止人体受细菌与病毒的侵袭，但如果活性氧过剩，则会引起各种常见病。例如，癌症就是由于细胞内的基因受到活性氧的影响，突然产生变异而变成癌细胞的。而且引起冠心病与脑中风的动脉硬化，也是由于受到活性氧的影响而恶化的，由于活性氧而发生氧化的恶性胆固醇，会附着于血管内壁而加速动脉的硬化。以前医学家认为胡萝卜素具有防癌的效果，但目前已经确认，番茄的抗氧化作用，即使加热也不会减弱。因此，将西瓜烧煮汁，可以有效地发挥它的疗效。

　　西瓜的另一种保健效果在于它的利尿作用。西瓜中包含人体需要的矿物质，如钾、磷、铁、钙等，其中钾可以促进肾脏中的老废物排出体外。就是说，饮用西瓜煮汁以后，增加小便，减轻肾脏的负担，有利瘦身。导致肾脏功能衰退的原因很多，如饮食中的高蛋白质、糖尿病以及高脂血症等。水肿不仅会引起肾脏病，而且体内的水分太多也会导致冠心病与高血压。西瓜煮汁可以帮助排出体内过多的水分，治疗水肿，并可预防高血压、动脉硬化、怕冷、膀胱炎以及肾结石症等。

　　一、制作方法

　　将西瓜（1只）洗净后除去种子，切成小块，放在锅内，用中火烧煮2-5小时；冷却后装瓶密封，放在冰箱中保存；可以加入温开水冲淡，或拌在酸奶中一起饮用。

　　二、用法

　　每天3次，饭后半小时各饮用1杯（50-100毫升），1周内饮完。

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